Pesto Genovese

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La Gallinara SKU: V7321
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Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für La Gallinaras Hauspesto.

Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch das La Gallinara Pesto.

Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

ZUTATEN: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inverkehrbringer: La Gallinara s.r.l. Via Isole 5 17038 Villanova d'Albenga (SV)

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
Energie 2.628 kJ 638 kcal
Fett 63,5 g davon gesättigte Fettsäuren 10,32 g
Kohlenhydrate 9,7 g davon Zucker 5,78 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 1,92 g

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