Der japanische Klassiker trifft SPICEWORLD:
World of Asia – Sashimi & Seafood Fisch und Meeresfrüchte roh zuzubereiten ist eine absolute Spezialität der japanischen Küche. Dort wie auch in unseren Breitengraden ist die Delikatesse als „Sashimi“ bekannt – und SPICEWORLD hat dem kulinarischen Kulturgut Japans ein eigenes Gewürz in der World of Asia Reihe gewidmet: Sashimi & Seafood.
World of Asia – Sashimi & Seafood von SPICEWORLD vereint die besten Zutaten für Sashimi in einer einzigen Gewürzmischung: Schwarzer und weißer Sesam, Zitronenpfeffer, Koriander, Rosa Beeren und Fenchel. Der Zitronenpfeffer sorgt dabei im Sashimi & Seafood Gewürz für die fruchtig-frische Grundwürze. Dazu der Koriander mit seinem extravagant-süßlichen, Anis-ähnlichen Geschmack. Die süße Note der hochwertigen Rosa Beeren, auch Brasilianischer Pfeffer genannt, steht für milde Schärfe und einen verhalten bitteren Geschmack. Gekrönt wird diese herausragende Komposition mit den nussigen Nuancen von schwarzem und weißem Sesam.
Das Sashimi & Seafood Gewürz aus der World of Asia Gewürzreihe von SPICEWORLD harmoniert hervorragend mit allen Fischen und Meeresfrüchten, die traditionell in Japan zur Zubereitung von Sashimi verwendet werden: Lachs, Thunfisch, Aal, Schwertfisch, Makrele und Riesenkrake sowie Eismeergarnelen, Jakobsmuscheln und Austern. Sashimi mit World of Asia – Sashimi & Seafood zubereiten Die Kunst der Sashimi-Zubereitung liegt im sorgfältigen Filetieren: Die mundgerechten Filetstücke von Fisch und Meeresfrüchten sollten nur etwa 3-4 mm dick sein. Vor dem Servieren werden sie mit World of Asia – Sashimi & Seafood gewürzt – so entfaltet sich der Eigengeschmack des rohen Fisches zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Alternativ kann das World of Asia – Sashimi & Seafood Gewürz auch direkt bei Tisch gereicht werden. Im Unterschied zu Sushi wird Sashimi nicht auf Reis serviert, allerdings wird Reis häufig als Beilage zusätzlich angeboten. Traditionell wird Sashimi in Japan in Begleitung von Wasabi, also scharfem japanischen Meerrettich, sowie Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Karotten serviert.
World of Asia – Sashimi & Seafood Tipp von Gewürz-Guru Willi: Stilecht genieße ich zu Sashimi gerne eine Tasse grünen Tee – aber natürlich darf auch ein Japanisches Bier hier und da nicht fehlen. Danach gibt es klassisch einen japanischen Reiswein, meistens unter dem Namen „Sake“ bekannt. Übrigens: Das World of Asia – Sashimi & Seafood Gewürz passt nicht nur ausgezeichnet zu rohem Fisch! Auch mit gebratenem Fisch harmoniert das Gewürz ausgezeichnet.
Zutaten: SESAM (schwarz und weiß), weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Dextrose, nat. Zitronen Aroma, Kurkuma, Rosa Beeren (Schinusbeere), Fenchelsamen, Koriander
Inverkehrbringer: SPICEWORLD GmbH - Hannakstrasse 1 - 5023 Salzburg, Österreich
NÄHRWERTDEKLARATION PRO 100 G / ML
Brennwert 176,85 kJ
Kalorien 42,49 kcal
Fett 1,59 g davon gesättigte Fettsäuren 0,22 g
Kohlenhydrate 4,33 g davon Zucker 3,56 g
Eiweiß 0,95 g
Salz 0,01 g
