Der Vitoni Spritz Rosato ist eine Kombination aus feinem italienischem Rosato aus der Sangiovese Traube und einem eigens komponierten Tonic Water. Der verwendete italienische Roséwein besticht durch seine feinen, beerigen Noten und seine leuchtende Farbe. Das Tonic Water ist mit natürlichen, ätherischen Ölen von Bergamotte und Zitrus hergestellt. Der fertige Aperitivo schmeckt besonders gut in einem Weinglas mit Eis und einer Scheibe Limette.
Der Wiedererfinder dieses Aperitivos ist der Halbitaliener Philipp Mack. Schon sein italienischer Urgroßvater trank den ‚Chinino dello Stato‘, als der er im 19. Jahrhundert in Italien angeboten wurde. Man mixte Weißwein und Chinin, um der Malaria vorzubeugen. Weißwein war damals die bessere Lösung, da das Trinkwasser nicht 100%ig sauber war. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts eroberte dieser Geschmack die Jeunesse dorée Italiens und die internationalen Filmstars in Rom. Er wurde zum Kultaperitivo.
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